Denne post var først publiceret på min ambassadørside på Visitdenmark.no. Den blev desværre for stærk for akoholpolitet i Norge, og er taget ned. Derfor lægger jeg den ud her. Håber i kan leve med det norske sprog i artiklen.
Jeg vet ikke hva sykdommen heter, men jeg kaller det shoppingallergi. Når kona har satt seg fore a ta en stor runde i storsenteret, blir jeg kvalm og svimmel. Jeg blir, som Bjørn Eidsvåg sier i «Bare en mann», «simpelthen sjuk av å shoppa». Derfor har jeg funnet en del ting som motvirker sykdommen, mens hun shopper og er glad. Et godt sted med utmerket medisin er Braunstein Mikro Destilleri & Bryggeri i Køge
Braunstein Bryggeri er resultatet av 2 brødres drøm om å lage sin egen whisky. Det var ikke bare, bare. Det er mye byråkrati som man skal igjennom. Told & Skat forlangte at de måtte ha et bryggeri, før de fikk lov til å starte destilleriet. De fant et brukt bryggeri i Baltimore i USA. Tok derover, så på alle tanker og utstyr, og klødde seg litt i hodet. De stilte seg spørsmålet, «kan vi samle dette igjen i Danmark?». Det tok de sjansen på, og klarte å bygge opp bryggeriet i det gamle kornlager på Køge Havn.
De kunne ikke noe om ølbrygning, og tok konsekvensen av dette og hentet en bryggmester fra Tyskland. Dette betyr at BB brygger øl etter renhetsloven av 1516. Dette betyr at øllet lages kun av malt, humle,gjær og vann. Norge var et av landene som hadde denne loven lengst, og den ble først opphevet i 1994, men fremdeles brygger de fleste Norske bryggerier øl på disse ingredienser. Man kan få mange gode øl ut av dette, da det finnes 1000 forskjellige maltsorter, og 100 humlesorter. Bare gå i Baren på BB og smak løs om du tviler!
BB fikk hurtig suksess, og har blitt sett på en av driverne i den danske ølrevolusjon i 00erne. Selv om de produserer store mengder øl, så fyller det ikke så mye i det store bildet. De flaskene BB produserer på et helt år, bruker Carlsberg Bryggeri i Fredericia 3 timer på å produsere. Ja , du leste riktig, 3 timer.
Da de endelig da fikk tillatelse til å destillere, er det noen kritikere som ymter frempå at de bare vil melke suksessen og hvordan kan de lage gode produkter på dette området også? Men det var jo det de helst ville fra starten. De bruker øllet de har brygget som sats for destilleriet. Som en som kommer fra Nannestad, hvor hvert annet hus brente hjemme når jeg var ung (altså begge naboene…), blir jeg imponert over himbrentsapparatet deres. Stort og flott!
De har flere destillerte produkter. Det de ble først kjent for var ølsnapsen, men har mange forskjellige snaps og akkevitter. Men nå er deres whisky tatt over, og har blitt meget populær i utlandet. De produserer også for andre merker. Danmarks mesk kjente brygger er Mikkeler, de har også startet med spritprodukter, og det er BB som produserer disse.
De har en flott butikk i bryggeriet hvor du kan få kjøpt disse edle dråper. For mannen som har alt, kan man få kjøpt et helt fat Whisky til 16-18.000 kr. Her man kan følge modningen og få smaksprøver under lagringen. Om du er en som ikke har alt, er alternativet at du går sammen med din Whisky klubb og kjøper et fat,
Den første lørdag i måneden er det åpent hus på Brygghuset. For 100 kr, får man en rundvisning i bryggeriet, samt så mange medisinprøver du vil på øltypene og snapsene. Våres rundvisng ble ledet av Anders, som var en meget god formidler og forklarte prosessen og historien på en glimrende måte. Eieren Michael går også rundt å snakker med gjestene og svarer på alle spørsmål du måtte ha. Min kone hadde fått nok shopping i jula, og var med, og hun synes det var meget interessant. Det var mange kvinner og Michael sa at det var vanlig at voksne familier kom sammen. Stemningen var god og det var mange mennesker. Jeg spurte kvinnen i baren om det var vanlig med så mange mennesker, og hun svarte «Nei, det pleier å være flere»
I forbindelse med det åpne hus kan man også tilmelde seg en whiskysmakning for 100 kr. Denne var helt full den dagen vi var der.
De serverte også pølser i teltet utenfor, og om sommeren kan det være mange godbiter på den åpne dagen.
Om det ikke passer inn i din reiseplan å komme den første lørdag i måneden, kan dere bestille private rundvisninger. En i bryggeriet koster 150 kr per person og minimum 2500. På en whiskysmakning skal det være minimum 10 personer og det koster 250 kr per person og minimum 3000 kr.
Etter det åpne hus, kan jeg anbefale at gå rundt i Køge. Det er en flott atmosfære, med mange flotte skjeve bindingsværkhus.
Adresse:
Carlsensvej 5, 4600 Køge.
Hvordan komme dit:
Med S-Tog:
Linje E til endestasjonen Køge, det tar ca 45 minutter fra Hovedbanegården. Det går tog hvert 20. minutt. Fra stasjonen er det bare 3 minutters gange til Braunstein Bryghus ned til havnen.
Tips: Kjøp 3 soners klippekort. Reisen til Køge koster 3 klipp en vei. Det er mye billigere enn å kjøpe billet. Du kan bare regne ut hvor mange kort dere trenger etter hvor mange som reiser.
Med Bil:
Bare ta motorveien mot Fyn ut av København, så følg skiltene til Køge Havn. Tar 40 minutter.
Ovenpå var det 50 stks som hadde booket en whiskysmagning.
Det er helt klart en 4 glade maskers oplevelse
Nye kommentarer